＜春限定＞

イギリス・イートン校発祥

mess（ぐちゃぐちゃ）なデザート

旬のいちごと山のミルク、低温でじっくり焼き上げた自家製メレンゲのマリアージュ。

ぐちゃぐちゃにしても叱られません。

 ＜秋限定＞

イギリスの家庭料理に欠かせないクッキングアップル

ブラムリー

アップル・クランブルとは、りんご（ブラムリー）の上にバター、小麦粉、アーモンドプードル、砂糖をすり混ぜた生地（クラム）をのせてオーブンで焼く素朴なイギリスの伝統菓子。

もちろん、山のみるくと一緒に。

＜ときどき＞

イギリスへ愛を込めて

19世紀ヴィクトリア時代に愛されていたブラウンブレッドアイスクリームをSE1流にアレンジ。
香ばしい自家製パンの旨味をお楽しみください。